Сироїжка чорно-пурпурова

Сироїжка чорно-пурпурова (Russula atropurpurea Peck) — їстівний гриб з родини сироїжкових  (Russulaceae).

? Сироїжка чорно-пурпурова
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Гриби (Fungi) Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota) Підвідділ: Agaricomycotina Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes) Підклас: Hymenomycetidae Порядок: Русулальні (Russulales) Родина: Сироїжкові (Russulaceae) Рід: Сироїжка (Russula) Вид: Сироїжка чорно-пурпурова
Біноміальна назва
Russula atropurpurea Peck, 1888
Мапа ареалу виду
Посилання
Вікісховище: Russula atropurpurea Віківиди: Russula atropurpurea NCBI: 152952 MB: 174580 IF: 356485

Будова

Шапинка 5-10(15) см у діаметрі, щільном'ясиста, опукла, згодом опукло- або горбкуваторозпростерта, часто в центрі увігнута, темно-червона, пурпурово-фіолетова, оливкувата-темно-фіолетова, у центрі більш-менш вохряна; оливкувата, зеленкувата або чорна, не вицвітає, гола, клейкувата, з рівним або хвилястим, тупим, гладеньким краєм. Шкірка знімається до половини шапки.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки білі, пізніше жовтуваті.

Спорова маса біла. Спори 8-10 Х 7-9 мкм, шипасті.

Ніжка 4-8 Х 1-3 см, щільна, біла, іноді з рожевим відтінком, пізніше біля основи сіріє та коричневіє.

Мякуш білий, у молодому стані їдкуватий, з часом солодшає, сіріє, згодом коричневіє, при розрізуванні трохи сіріє, з гострим неприємним запахом.

Поширення та середовище існування

Зустрічається по всій Україні у листяних (букових, дубових) та хвойних (соснових) лісах; у жовтні.

Практичне використання

Їстівний гриб, використовують свіжим.

Джерела

• Зерова М. Я., Єлін Ю. Я., Козьяков С. М. Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 124–125.