Секс на пляжі

Секс на пляжі (англ. Sex on the beach) — популярний алкогольний коктейль. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics)^[1].

Існує два основних рецепта приготування цього коктейлю:

• перший варіант готується з 4 частин горілки, 2 частини персикового лікеру, 4 частин апельсинового соку та 4 частин журавлиного соку. Це є офіційний рецепт Міжнародної асоціації барменів.
• другий варіант готується з горілки, лікеру Chambord, лікеру Мідорі, ананасового та журавлиного соків. Цей рецепт міститься у Mr. Boston Official Bartender's Guide та подається у мережі TGI Friday's.

Крім зазначених вище двох варіантів існує велика кількість різновидів цього коктейлю, які мають трохи інші назви, зокрема: «Швидкий секс на пляжі», «Секс на бразильському пляжі», «Секс на пляжі взимку», «Секс на пляжі з подругою» та інші.

Приготування

Інгредієнти змішуються у шейкері та готовий коктейль подається у склянці типу хайбол з кубиками льоду.

Історія виникнення

Історія приготування цього відомого коктейлю починається у 1987 році у місті Форт-Лодердейл, штат Флорида. Компанія Republic National Distributor тільки почала продавати новий продукт — персиковий шнапс. Для популяризації цього напою компанія запропонувала винагороду у $1000 тому бару, який продасть найбільше персикового шнапсу, а бармен, який також продасть найбільшу кількість напою, додатково мав отримати $100. Бармен на ім'я Тед Пізіо, який працював у закладі Confetti's, придумав змішувати горілку, персиковий шнапс, апельсиновий сік та гренадин. Коли він почав продавати цей напій, відвідувачі запитували, як називається цей коктейль. У той час якраз у Форт-Лодердейл тисячі студентів зібралися на весняні канікули (англ. Spring Break). Йому спало на думку, що всі вони приїжджають у місто заради пляжу та сексу. Відтак він назвав коктейль «Секс на пляжі». Згодом студенти роз'їхались на навчання, та у своїх містах почали замовляти цей напій. Проте бармени не знали, як він готується, тому вони відтворювали рецепти за розповідями. Ось тому існує так багато різних варіантів приготування цього коктейлю.

Примітки

1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 30 травня 2017 року. [Архівовано 2017-03-09 у Archive.is]

Посилання