Loading AI tools
Медовуха, медуха — алкогольний напій, широко вживаний ще з часів Київської Русі.[1]
Медуха | |
Дата створення / заснування | 946 |
---|---|
Країна походження | Україна, Білорусь і Росія |
З матеріалу | мед, вода і етанол |
Кухня | російська кухня, українська кухня і білоруська кухня |
Медуха у Вікісховищі |
Було запропоновано об'єднати цю статтю або розділ з Мед (напій), але, можливо, це варто додатково обговорити. Пропозиція з вересня 2016. |
Спершу виготовляли медову ситу, заправляли її запареними шишками хмелю та залишали в теплі на кілька днів, а то й тижнів. Готовий мед переціджували і вживали охолодженим. Залежно від терміну витримки меду напій був слабшим або міцнішим.[1]
У середньовіччі жодна учта, жодне свято не обходилося без меду. Тільки в піст Церква обмежувала споживання цього смачного напою. З плином років занепад бджільництва в Україні поступово спричинив зменшення виробництва меду. Вже на початку XX ст. він став великою рідкістю на святковому столі селянина[1].
У 2000-х роках значно поширилася також медовуха з додаванням етилового спирту.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.