Loading AI tools
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Мастава або мастоба — національна страва Узбекистану, яку готують у кожній родині. Вона є заправочним супом. Іноді мастава називається рідким пловом.
М'ясо (переважно це баранина) нарізується та обсмажується в казані. До нього додається цибуля, морква, перець у нарізаному вигляді. Обсмажене м'ясо із овочами заливається водою та вариться 15 хвилин. Потім додається сіль, картопля та рис. Вариться до готовності. Після цього додаються спеції (зіра, червоний або чорний перець, базилік, петрушка тощо). Готову страву розливають по тарілках та подають із зеленню та кислим молоком[1][2].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.