Масло (значення)
сторінка значень у проєкті Вікімедіа З Вікіпедії, вільної енциклопедії
М. Гінзбург,[2] С. Коваленко стверджують, що термін «масло» необхідно вживати тільки для концентрату молочного жиру, а термін «олія» — для жирів рослинного походження незалежно від температури їх застигання з огляду на те, що масло, як продукт, вироблений в організмі тварини, містить обов'язкову домішку — зоостерини, а олії — фітостерини.[3]
- Масло — застаріла назва мастила,[4] або олив[5]. Жирова речовина, яку видобувають із мінеральних речовин.[1]
- Водорозчинна мінеральна олива
- Моторна олива
- Солярове масло[1]
- Газойль[1]
- Купоросне масло[1] — стара торгова назва неочищеної сульфатної кислоти.
- Мазут — маслянистий залишок нафти.
- Петролейний етер
Масло — термін, який має кілька значень. Ця сторінка значень містить посилання на статті про кожне з них.
Якщо ви потрапили сюди за внутрішнім посиланням, будь ласка, поверніться та виправте його так, щоб воно вказувало безпосередньо на потрібну статтю.
Якщо ви потрапили сюди за внутрішнім посиланням, будь ласка, поверніться та виправте його так, щоб воно вказувало безпосередньо на потрібну статтю.
- Масло — харчовий продукт, який виробляють збиванням вершків або сметани.[1]
- Вершкове масло — масло, вироблене з вершків.
- Кисломолочне масло — масло, вироблене з сметани.
- Масло — харчові жири або кулінарні масла (у тому числі вершкове масло, спреди)[джерело?]
- Масло — назва деяких твердих рослинних жирів
Див. також
Примітки
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
