Loading AI tools
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Лінґві́не (італ. linguine, вимова англ.[lɪŋˈɡwiːni]; італійською: [liŋˈɡwiːne]) є одним з видів пасти, схожий на феттуччіне (італ. fettuccine) та тренетте (італ. trenette), але еліптичної, а не плоскої форми в перерізі. В ширину близько 4 мм, це ширше за спагеті, але не такі широкі, як феттуччіне.[1][2] Назва лінґвіне в перекладі з італійської означає «маленькі язики» (множина від італ. linguina).[3] Тонша версія лінґвіне називається лінгвіттіне.[4] Традиційно лінґвіне подавали з соусами, такими як песто, але популярні також інші, такі як томатні або рибні соуси.[5] Лінґвіне зазвичай доступні як з білого борошна, так і у цільнозерновій версії, але оригінально виготовлялись з борошна з твердої пшениці.[6] Лінґвіне виникла в Італії і базується на більш традиційних пастах.[7]
 Лінґвіне | |
| Тип | Макаронні вироби |
|---|---|
| Походження | Італія |
| Регіон чи країна | Лігурія |
| Необхідні компоненти | Борошно, Яйця |
| Залежить від подачі ккал | |
| Схожі страви | Лінгвіттіне |
| |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
