Кавоварка

Кавова́рка — пристрій для приготування кави, без необхідності кип'ятіння води в окремій ємності. Існують різні типи кавоварок, що використовують різні принципи приготування кави.

Не плутати з кавовою машиною.

Кавоварка
Код MCN	7013.42.10
Кавоварка у Вікісховищі

Електрична кавоварка.

Класична кавоварка складається з наступних елементів:

• ємність з водою;
• помпа;
• «бункер» для зберігання кави і його автоматичної подачі в вузол перемелювання;
• вузол кавомолки;
• бойлер;
• крани для пари (від 1 до 2) і автоматичний капучинатор;
• ємність збору використаного порошку кави;
• піддон для випадкового зливу води.

Є багато різних моделей, спільним для всіх є приготування натуральної кави або інших напоїв. Відрізняються способами екстракції кави.

Кавоварки поділяються на:

• гейзерні (парові). Складаються з ємності для фільтрованої води, готового напою і меленої кави.
• краплинні (фільтраційні або американо). Пристрій має дві ємності — для води та готової кави.
• ріжкові. Комплектуються спеціальною насадкою.
• комбіновані (об'єднані). Поєднують у собі роботу ріжкових і крапельних кавоварок.
• френч-прес. Складається з скляного жароміцного циліндра і поршня з металевим фільтром.

Окремим випадком є автоматичні кавоварки (кавові машини). Вони, крім заварювання, додатково перемелюють зерна кави, гріють воду та наливають в чашку.

Див. також

• Кавова машина
• Кавоварка Espresso
• Кава

Джерела

• Шульга І. В. Аналіз сучасного асортименту кавових машин / І. В. Шульга, Л. Г. Ніколайчук // Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Технічні науки. — 2018. — Вип. 21. — С. 16-20. Архівовано з джерела 3 листопада 2019. Процитовано 3 листопада 2019.