Loading AI tools
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Гарбуз — загальна назва плодів деяких культивованих видів роду Гарбузові (Cucurbita): Cucurbita argyrosperma C.Huber, Cucurbita ficifolia Bouché, Cucurbita maximaDuchesne, Cucurbita moschata Duchesne и Cucurbita pepo L..
Поряд з кукурудзою гарбуз є однією із найстаріших культур Західної півкулі[1]. Батьківщиною є центральна Мексика. В цих місцях гарбуз почали вирощувати ще 8000—7000 років тому[2]. Корінні американські племена сушили або жарили на відкритому вогні шматочки гарбуза і споживали їх. В Європу насіння рослин були завезені Христофором Колумбом, однак гарбуз отримав визнання як харчова культура тільки у XVII столітті[1].
Гарбуз є джерелом клітковини, вітаміну A, вітамінів групи B, калію, білків і заліза[3]. Окрім цього плоди використовуються для декору (Ліхтар Джека)[1].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.