Аспарагінова кислота

Аспарагі́нова кислота́ (аспартова, аміноянтарна кислота) COOHCH₂CHNH₂COOH — амінокислота, один з проміжних продуктів азотистого обміну у тварин і рослин. Амід аспарагінової кислоти аспарагін є важливим продуктом азотистого обміну у рослин, резервом азоту; знешкоджує аміак, що утворюється в процесі перетворення білків.

Аспарагінова кислота
Структурна формула
Кулько-стрижнева модель L-ізомеру
Назва за IUPAC	Trivial: Aspartic acid Systematic: 2-Aminobutanedioic acid
Інші назви	Aminosuccinic acid, asparagic acid, asparaginic acid
Ідентифікатори
Номер CAS	617-45-8
PubChem	424
Номер EINECS	200-291-6
Номер EC	200-291-6
DrugBank	DB00128
KEGG	C16433
ChEBI	22660
SMILES	O=C(O)CC(N)C(=O)O
InChI	1/C4H7NO4/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9)
Номер Бельштейна	1723530
Номер Гмеліна	3333
Властивості
Молекулярна формула	C4H7NO4
Молярна маса	133,1 г/моль
Зовнішній вигляд	безкольорові кристали
Густина	1,7 г/см3
Тпл	270°C
Ткип	324°C (decomposes)
Розчинність (вода)	4,5 г/л [1]
Кислотність (pKa)	3,9
Небезпеки
Індекс ЄС	not listed
NFPA 704	1 1 0
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Аспарагінова кислота стимулює синтез білка, знижує рівень аміаку в крові, нормалізує роботу печінки.