![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Boricha_%2528barley_tea%2529.jpg/640px-Boricha_%2528barley_tea%2529.jpg&w=640&q=50)
Ячмінний чай
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Мугітя (яп. 麦 茶) — японський напій, що готується з обсмажених злаків (зазвичай пшениці або ячменю). Аналогічний напій відомий також у Китаї, де називається «дамайча» (кит. трад. 大麥茶, спр. 大麦茶, піньїнь: dàmàichá), і в Кореї, де називається «поричха» (кор. 보리차). Неочищені зерна ячменю добре прожарюють, а потім заварюють і п'ють холодним. За смаком нагадує радянські кавові замінники (ерзац-кава), особливо напій «Літній». Також буває у вигляді порошку.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f1/Mugicha.jpg/220px-Mugicha.jpg)