![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Beta_D-Glucuronic_acid.svg/languk-640px-Beta_D-Glucuronic_acid.svg.png&w=640&q=50)
Цукрові кислоти
клас хімічних сполук / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Цукрові кислоти — це моносахариди з карбоксильною групою.[1]
Головними класами цукрових кислот є:
- Альдонові кислоти[en], у яких окислена альдегідна група альдози
- Кетоальдонові (улозонові) кислоти, у якій перша гідроксильна група 2-кетози окислена з утворенням α-кетокислоти
- Уронові кислоти, у яких окислена термінальна гідроксильна група альдози чи кетози
- Альдарові кислоти[en], у яких окислені обидва кінця альдози
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |