![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Omaha_Steaks_Bacon-Wrapped_Filet_Mignon_A.jpg/640px-Omaha_Steaks_Bacon-Wrapped_Filet_Mignon_A.jpg&w=640&q=50)
Філе міньйон
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Філе міньйон (фр. Filet mignon - маленьке філе), медальйон — шматок яловичини, відріз тонкої частини філе. Використовується для приготування делікатесних страв із натурального м'яса — стейків «філе міньйон». Також поняття «філе міньйон» відноситься й до шматка м'яса зі свинини та, рідше, оленини.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Omaha_Steaks_Bacon-Wrapped_Filet_Mignon_A.jpg/320px-Omaha_Steaks_Bacon-Wrapped_Filet_Mignon_A.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Schwein-Filet.png/640px-Schwein-Filet.png)