![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Foie_gras_IMGP2349.jpg/640px-Foie_gras_IMGP2349.jpg&w=640&q=50)
Фуа-гра
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Фуа́-гра́ (фр. foie gras) — гусяча або качина печінка, яку штучно збільшують шляхом відгодівлі. Також паштет з гусячої печінки і символ гастрономічного шику — вважається винаходом французьких кулінарів, традиційна різдвяна страва у Франції.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Foie-gras.jpg/640px-Foie-gras.jpg)
Коротка інформація Дата створення / заснування, Транскрипція в МФА ...
Фуа-гра | |
Дата створення / заснування | 4500 до н. е. |
---|---|
![]() | |
Транскрипція в МФА | ˌfwɑːˈɡrɑː і ˌfwaː ˈɡʁaː |
Країна походження |
![]() |
Метод виготовлення | animals force-feedingd |
Кухня | французька кухня |
Код MCN | 0207.43.00 і 0207.53.00 |
![]() |
Закрити