Loading AI tools
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Фрікассе (араб. فريكسي або فريكاسي) — це пікантна смажена випічка, часто з начинкою з тунця, вареного яйця, оливок, харісси, консервованих лимонів, каперсів і картопляного пюре, з куркумою як приправою.[1][2] Зазвичай їх купують у продавців традиційної туніської їжі та готують вдома.[3]
Походження | Туніс |
---|---|
Вважається, що страва була винайдена в XIX столітті.
Багато єврейських сімей, які емігрували з Тунісу або регіонів, що зазнали туніського впливу, таких як Триполітанія або східний Алжир (колишня Іфрікія), до Ізраїлю, досі зберігають цю страву як сімейний рецепт, і тому вона є відносно поширеною вуличною їжею в Ізраїлі.[4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.