![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Surimi_-_b%25C3%25A2tonnet_et_miettes.jpg/640px-Surimi_-_b%25C3%25A2tonnet_et_miettes.jpg&w=640&q=50)
Сурімі
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Сурі́мі (яп. 擂り身) — японська страва, що готується з риби з білим м'ясом (наприклад, минтай, хек, морський окунь, тихоокеанська сардина, скумбрія) чи креветок шляхом замороження та перемелювання в однорідну масу.
Коротка інформація Походження, Необхідні компоненти ...
Закрити
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/TubOfSurimi.jpg/640px-TubOfSurimi.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Surimi_RZ.jpg/640px-Surimi_RZ.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/Kanikama.jpg/640px-Kanikama.jpg)
Завдяки відсутності запаху та вираженого смаку сурімі стали використовувати для імітації різних морепродуктів, додаючи за потребою барвники та спеції. Найвідоміший продукт із сурімі — крабові палички.