Викладає історію Візантії, балканських країн в період IV—XVст. в університеті ім. Кирила та Мефодія— Велико-Тирново, професор, доктор історії. Бере участь в різних форумах болгарських організацій за кордоном (Україна, Молдова, Чехія, США, Румунія та ін .). Є сценаристом і консультантом кількох документальних фільмів, присвячених історії Болгарії і долі болгарської діаспори. Автор-ведучий передачі про історію і культуру «Година по Болгарії» на Національному телеканалі «Скат». Ініціатор і учасник різноманітних наукових, культурних і суспільних проектів: «Болгари в Північному Причорномор'ї», «Онглос», «Всесвітня Асоціація Болгарія» та ін. У 1998—2002рр. Пламен Павлов очолював Державне агентство болгар за кордоном.
Пламен Павлов є автором та співавтором понад 400 статей, книг, підручників, енциклопедій, публіцистики, поезії.
Кратка история на българския народ. София, 1993 (1996, 1999, 2000, 2004)
Княз Пресиан ІІ". Стара Загора, 1993.
Кой кой е в средновековна България. София, 1994 (1999, 2012)
Хронологична енциклопедия на света. В.Търново, 1995.
Българите и османското завоевание. В. Търново, 1995.
За официалния език на Република Северна Македония. София, Изд.на БАН, 2020 (в колектив). В интернет: http://www.bas.bg/wp-content/uploads/2020/05/Za-oficialnia-ezik-na-Republika-Severna-Makedonia-Online-Pdf.pdfISBN 978-619-245-042-7
Момчил— родопският цар. Варна, 2020 (в колектив с Николай Овчаров) ISBN 978-619-190-171-5
Първите дами на средновековна България. София, 2020 ISBN 978-619-749-656-7