Мазурики
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Мазурики — страва сучасної української кухні, різновид котлети у вигляді фаршу індички з додаванням сиру та вершкового масла. Готова котлета за формою схожа на ковбаски, або січеники.
| Час приготування | 60 хвилин |
|---|---|
| Необхідні компоненти | Фарш індички, вершкове масло, яйця, панірувальні сухарі, борошно, молоко, сіль, перець, часник |
| Схожі страви | Січеники, Котлета по-київськи |
| |
Для приготування мазуриків необхідно:
М'ясо індички пропустити крізь м'ясорубку. До фаршу додати яйця, тертий сир, розтоплене вершкове масло, молоко, сіль та перець. Добре розмісити і сформувати невеликі ковбаски, обваляти їх в панірувальних сухарях, або борошні, після чого засмажити на вершковому маслі. Готову страву посипати подрібненим часником.
- Авт.-сост О.А. Могила, А.П. Саенко ; пер. Г.А. Теремко. Украинские народные блюда. — Киев : Доверие, 1992. — 175 с. — ISBN 5-7707-2377-7. (рос.)
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
