Loading AI tools
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Кростіні (італ. crostini — маленькі скоринки; однина crostino) — традиційна італійська закуска. Можуть бути представлені в різних варіантах з будь-якими продуктами. Подавати їх можна як з теплими, так і з холодними напоями.
Тип | Закуска |
---|---|
Походження | Італія |
Необхідні компоненти | хліб |
Схожі страви | Брускетта, Тосканські чорні кростіні, грінки |
Як і брускетта, кростіні можуть походити часів Середньовіччя, коли італійські селяни їли їжу, розміщуючи їх на скибочках хліба, а не на тарілках.[1]
Скибочки тостів, прикрашені іншими інгредієнтами, включаючи сир, м'ясо, овочі, морепродукти, рибу, оливкову олію, зелень або соуси та навіть фрукти. Кростіні часто подають до вина[2][3][4] та під час аперитивів. Більший за розмірами варіант кростіно називається кростоун.[5]
Цей термін також стосується невеликих кубиків хліба, смажених на олії, які подаються разом з супами або бобовими пастами.[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.