Loading AI tools
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Корокке (яп. コロッケ; [koꜜɾokke]) — японська назва страви, смаженої у фритюрі, подібної до французьких крокетів. Корокке готується шляхом змішування вареного нарізаного м'яса, морепродуктів або овочів з картопляним пюре або білим соусом. Інгредієнти формуються у плаский пиріжок, він панірується в пшеничному борошні, яйцях та сухарях по-японськи, а потім смажиться у фритюрі до коричневого кольору зовні.
У 1887 французький крокет привезений в Японію. Існує думка, що корокке з використанням картопляного пюре було винайдено, оскільки технологія переробки молочних продуктів не була популяризована в Японії на той час.[1]
Корокке можна знайти майже в кожному супермаркеті та міні-магазині в Японії за доступною ціною.[2]
Існує безліч типів корокке залежно від інгредієнтів, що використовуються у приготуванні.[3]
Корокке іноді продають загорнутим у папір. Їх також можна використовувати як начинку для інших страв. Коли вони подаються між двома скибочками хліба, вони називаються корокке пен (пен — це хліб по-японськи) або корокке сандо. Ґуракоро — це продукт, представлений японським MacDonald's, і є сандвічом з ґуратан-корокке.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.