Каперці
рід рослин / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Ка́перці (Capparis) — рід багаторічних дерев, кущів і трав родини каперцевих (Capparidaceae), що мають округле, м'ясисте листя, яке скидають на зиму, та великі білі—блідо—рожеві квіти. Близько 300 видів каперців поширені в субтропіках і тропіках обох півкуль.
- Запити Капара та Капарці перенаправляються сюди
Каперці | |
---|---|
Каперці колючі (C. spinosa)типовий | |
Загальний вигляд рослини, що квітне | |
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Клада: | Розиди (Rosids) |
Порядок: | Капустоцвіті (Brassicales) |
Родина: | Каперцеві (Capparaceae) |
Рід: | Каперці (Capparis) L. |
Типовий вид | |
Capparis spinosa L. — Каперці колючі | |
Види | |
Див. текст | |
Вікісховище: Capparis |
Ка́перці колючі (C. spinosa) — чагарни́к—стелю́х 1—2 метри заввишки з колючими стеблами. Батьківщиною каперців вважають Північну Африку та Південну Європу. Відомо, що вживають їх уже понад дві тисячі років — ще стародавні греки активно торгували капарцями.
Харчові ка́перці — мариновані бруньки, зібрані з кущів каперців колючих.
Каперці Розанова, ендемік південного Таджикистану, охороняється.
Каперці колючі (Capparis spinosa) — овочева культура (в квіткових бутонах і плодах — білки, олії, вітаміни), в Європі, Північній Африці, Північній Америці, Індії; у Дагестані використовують дикоростучі каперці.