![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Galangal.web.jpg/640px-Galangal.web.jpg&w=640&q=50)
Калган
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Калган — загальна назва декількох тропічних кореневищних прянощів.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Galangal.web.jpg/320px-Galangal.web.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Alpinia_officinarum_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-156.jpg/320px-Alpinia_officinarum_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-156.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Galangal_ready_for_preparation.png/320px-Galangal_ready_for_preparation.png)
Слово "калган" походить від арабського "галаган" (قولنجان) чи "кхаланган" (خلنجان), що у свою чергу є запозиченням з китайського словосполучення "високий хороший імбир" gao liang jiang (高良姜) . [Архівовано 4 березня 2016 у Wayback Machine.] Калганом зазвичай називають рослини з ароматними ризомами чи кореневищами, які використовують як спеції.