![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9c/Dorayaki_001_%25283%2529.jpg/640px-Dorayaki_001_%25283%2529.jpg&w=640&q=50)
Дораякі
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Дораякі (яп. どら焼き, どらやき, 銅鑼焼き, ドラ焼き, дослівно "смажений гонг") — вид ваґаші (японські солодощі), два бісквіти кастелла, між якими знаходиться паста з бобів адзукі.
Коротка інформація Походження, Необхідні компоненти ...
Закрити
Сучасний вид дораякі був винайдений в пекарні "Усагія" в кварталі Уено в 1914 році, до цього бісквіт був тільки один.
У японській мові дора означає «гонг», і через схожість форми, йоміврно, це і є походження назви солодощів.
Згідно з легендою, дораякі з'явилися після того, як воїн-чернець Бенкей забув у будинку одного селянина похідний гонг («дора») — селянин використовував його як сковорідку для смаження млинців.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e6/Dorayaki_002.jpg/640px-Dorayaki_002.jpg)