Loading AI tools
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Дебреценські ковбаски, дебреценські сосиски (угор. debreceni kolbász, нім. Debrecziner, Debreziner; за назвою міста Дебрецен) — традиційні угорські сосиски в натуральній оболонці з овечої кишки, що набули поширення в Австрії, на півдні Німеччини і на теренах колишньої Австро-Угорської імперії.
Дебреценські сосиски виготовляються з яловичини і свинини з додаванням паприки. Вони використовуються для приготування багатьох страв угорської кухні, яким надають присмак копченостей, наприклад, в дебреценському гуляші. Дебреценські сосиски піддаються нетривалому копченню і тому навіть при тривалій термічній обробці не втрачають свіжості і соковитості.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.