Грищу́к — українське прізвище, утворене від Грись, народної форми канонічного імені Григорій. Відомі носії:
- Грищук Броніслав Антонович (. 1940) — поет.
- Грищук Вадим Григорович — молодший сержант Збройних сил України, учасник російсько-української війни.
- Грищук Валентин Самкович (. 1951) — заступник голови обласної ради Хмельницької області.
- Грищук Валерій Павлович (1952—2021) — український фізик, народний депутат СРСР (1989—1991), член Міжрегіональної депутатської групи.
- Грищук Віктор Климович — український науковець, доктор юридичних наук, професор, Заслужений юрист України.
- Грищук Іван Петрович (. 1953) — український графік.
- Грищук Іван Трохимович (1924—2003) — доктор істоичних наук, професор[1].
- Грищук Леонід Андрійович (́нар. 1953) — український вчений у галузі медицини, педагог.
- Грищук Леонід Петрович (1941—2012) — український, радянський і британський астрофізик.
- Грищук Леонід Степанович (1906—1960) — український радянський партійний і військовий діяч.
- Грищук Оксана Вікторівна ( 1977 р.) — українська науковиця, доктор юридичних наук.
- Грищук Оксана Володимирівна ( 1972) — радянська і російська фігуристка, дворазова олімпійська чемпіонка.
- Грищук Олександр Казимирович (* 1957) — кандидат технічних наук, професор, відмінник освіти України, заслужений працівник освіти України[2].
- Грищук Олександр Ігорович (. 1983) — російський шахіст, гросмейстер.
- Грищук Роман Павлович (. 1989) — український телеведучий, актор, керівник студії «Мамахохотала».
- Грищук Руслан Валентинович — доктор технічних наук, професор, полковник Збройних Сил України, заслужений діяч науки і техніки України.[3]
- Грищук Сергій Володимирович (? — 2022) — військовослужбовець Збройних сил України, учасник російсько-української війни.
- Грищук Сергій Сергійович — український футболіст.