![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/90/Mushroom_ketchup_%2528homemade%2529_-_%2528cropped%2529.jpg/640px-Mushroom_ketchup_%2528homemade%2529_-_%2528cropped%2529.jpg&w=640&q=50)
Грибний кетчуп
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Грибний кетчуп - це кетчуп (також пишеться «томатний соус»), який готується з грибами як основним інгредієнтом. Спочатку кетчуп у Великій Британії готували з грибами як основним інгредієнтом, а не з помідором, який є основою сучасних рецептів кетчупу. Виготовлення історично здійснювалось упаковуючи цільні гриби у контейнери з сіллю та використовується як приправа і може використовуватися як інгредієнт для приготування інших соусів та інших приправ. Кілька марок грибного кетчупу вироблялися та продавались у Сполученому Королівстві, деякі з них експортувались до Сполучених Штатів, а деякі досі виробляються як комерційний продукт.
![Homemade mushroom ketchup in a plastic tub](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/90/Mushroom_ketchup_%28homemade%29_-_%28cropped%29.jpg/640px-Mushroom_ketchup_%28homemade%29_-_%28cropped%29.jpg)