![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Martell_in_brandy_snifter.jpg/640px-Martell_in_brandy_snifter.jpg&w=640&q=50)
Бренді
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Бренді (англ. brandy, скорочення для brandywine, від нід. Brandewijn «випалене вино», від branden «спалювати»; wijn «вино») — міцний спиртний напій,[1][2] загальний (збірний) термін для позначення продуктів дистиляції (перегонки) виноградного вина,[1] фруктової або ягідної бражки, вичавок[1] винограду. Бренді — це також назва коньяків, вироблених не у Франції, або виготовлених у Франції, але за межами виноробного району Пуату Шаранта.[2] Міцність 36-40 % до 60 % об'єму спирту.[3]
Бренді | |
![]() | |
Названо на честь | Коньяк |
---|---|
Ґрунтується на | вино, Pixie Graped і яблуко |
Колір | бурштиновий |
Об'ємна частка спирту | 40 % і 60 % |
Вказано як | brandy і brande |
![]() |
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Martell_in_brandy_snifter.jpg/640px-Martell_in_brandy_snifter.jpg)
Зазвичай вживається як дигестив (після їжі). Найвідомішим видом бренді є коньяк. Такі сорти бренді як коньяк і арманьяк отримали свої назви згідно регіону, в якому їх почали виробляти.[3] В США і Європейському союзі діють різні правила маркування товарів, названих «бренді». В США, якщо продукт не витриманий в дубових діжках мінімум 2-х років, він буде маркований як молодий (immature).[3] В ЄС достатньо витримати продукт в дубових діжках протягом шести місяців.[3]