Loading AI tools
вид грибів З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Боровик жовтий (Boletus impolitus Fr. Xerocomus impolitus (Fr.) Quél.) — істівний гриб з родини болетових — Boletaceae.
Боровик жовтий | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Боровик жовтий | ||||||||||||||||
Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Boletus impolitus L. Fr., 1838 | ||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Шапка 4-15 (20) см у діаметрі, сірувато-жовтувата, вохряножовтувата, жовтувата-коричнювата. Пори жовтуваті, жовті, згодом оливкуваті.
Спори 12-14 × 4-6 мкм, жовтуваті. Спорова маса оливкувато-бура.
Ніжка брудно-жовта, зрідка до основи коричнювата-червонувата, зерниста, без сітки.
М'якуш щільний, жовтуватий, над трубочками жовтий, при розрізуванні не змінюється, приємний на смак, з легким запахом карболки.
Поширений на Поліссі, у Прикарпатті та в Лісостепу. Росте у листяних і мішаних лісах, під дубом; у липні — жовтні.
Дуже добрий їстівний гриб. Використовують його свіжим, про запас сушать.
М'якоть боровика жовтого може мати досить неприємний запах, але після відварювання він зникає. Плодове тіло цього гриба споживає не тільки людина, його полюбляють ссавці — білки, мишоподібні гризуни, борсуки, свині дикі, козулі, а також птахи, комахи та навіть суходільні молюски. Досліджено, що ці гриби багаті на поживні речовини, проте їхня харчова цінність порівняно невелика. Це пояснюється тим, що хітинова стінка їх клітин перешкоджає перетравленню грибів у кишці.[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.