From Wikipedia, the free encyclopedia
قۇشقاچ تىلى ئاش ئاق ئۇن، سۇ يېغى، تۇز ، ئاق شېكەر ، قوينىڭ بىقىن گۆشى ، سۇڭپىياز ، سامساق، تۇخۇم ، سوققان لازا ، پەمىدۇر، زەنجىۋىل، يۇمغاقسۈت، كاۋاۋىچىن ، كەرەپشە(چىڭسەي) قاتارلىقلارنى ماتېرىيال قىلىپ تەييارلىنىدىغان سۇيۇقئاشنىڭ بىر تۈرى.
15پارچەكېرەكلىك ماتېرىياللارئاق ئۇن بىر كىلوگرام، سۇ يېغى 70 گرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، ئاق شېكەر 25 گرام، قوينىڭ بىقىن گۆشى 140 گرام، سۇڭپىياز بىر تال، سامساق 15 گرام، تۇخۇم ئىككى دانە، سوققان لازا ئازراق، پەمىدۇر ئىككى تال، زەنجىۋىل ئازراق، يۇمغاقسۈت مۇۋاپىق، كاۋاۋىچىن ئازراق، كەرەپشە(چىڭسەي) ئازراق.
1. ئاق شېكەرنى ئازراق سۇدا ئېرىتىپ، ئۇنىڭغا تۇخۇمنى چېقىپ ئارىلاشتۇرۇپ، سۇ يېغى قۇيۇپ، بۇلار بىلەن خېمىر يۇغۇرۇپ 10 مىنۇت تىندۇرۇلىدۇ.
2. تىنغان خېمىردا توملۇقى بارماق قولدەك پىلتە ياساپ ئۈستىدىن بېسىپ نېپىزلىتىپ، ئۈچ بۇرجەك قىلىپ ئۇششاق كېسىلىدۇ. يۇغۇرۇلغان خېمىرنى يېيىپ، كېسىپ ئەتسىمۇ بولىدۇ.
3. گۆشنى قوناقتەك، سۇڭپىياز، سامساق، كەرەپشە(چىڭسەي) ، پەمىدۇرلار ئۇششاق توغرىلىدۇ. قازاننىڭ سۈيىنى تەييارلاش ئۇسۇلى(ئۈزۈپ تاشلاپ ئاش) نىڭكىگە ئوخشاش بولىدۇ.
4. قازان تەييار بولغاندا، كېسىلگەن خېمىرنى سېلىپ 3-2 مىنۇت قاينىتىپ، يۇمغاقسۈت ۋە سامساقنى سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپلا قاچىلارغا ئۇسۇلىدۇ.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.