![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/JiaoMaJi.png/640px-JiaoMaJi.png&w=640&q=50)
توخۇ سالات
From Wikipedia, the free encyclopedia
توخۇ سالات (باشقىچە نامى: ئاچچىق-چۈچۈك توخۇ سالات، سوغۇق توخۇ سالات، جياۋماجى، جوماجى؛ ئاددىيلاشتۇرۇلغان خەنچە: 椒麻鸡، جياۋماجى؛ ئېنگلىزچە: Cold Spicy Chicken) سوغوق سالات تىپىدىكى تاماقنىڭ بىر خىل تۈرى بولۇپ، ئۇيغۇر دىيارىدا كۆپ ئىسىتمال قىلىندۇ. توخۇ سالاتنىڭ تەمى ئۆزگىچە ئاچچىق-چۈچۈك، سۇلۇق كېلىدۇ. توخۇ سالاتنىڭ ئاساسلىق خام ماتىرياللىرى پىشۇرۇپ سوۋۇتۇلۇپ قولدا تىتىلگەن توخۇ گۆشى، پىياز، كۆك مۇچ، باشقا مۇچلار، ئاچچىقسۇ، ۋە باشقا تەم قاتقۇلار.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/JiaoMaJi.png/640px-JiaoMaJi.png)