Loading AI tools
İçinde yemek pişirilen, kapaklı, genellikle metal kap Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Tencere (Arapça:طنجرة), içinde yemek pişirmek veya bir şeyler kaynatmak amacı ile genellikle paslanmaz çelikten üretilmiş derince, çoğu zaman yuvarlak biçimli mutfak eşyasıdır. Değişik çaplarda üretilmiş fonksiyonları vardır. Teflon kaplı olanlar yanmaz ve yapışmaz özelliğe sahiptir. Tencerelerin topraktan yapılmış olan türlerine ise güveç denir.
Dökme demirden üretilmiş tencereler de vardır. Dökme demir tencereler, kısık ateşte ve uzun sürede pişirilen yemeklerde (baklagiller, et yemekleri, rosto vb.) tercih edilmektedir. Bu tür tencereler ocak üzerinde olduğu gibi fırın içinde de kullanılabilmektedir.
Farsça aynı anlama gelen tangīre veya tankīre تنگيره/تنكيره sözcüğü ile eş kökenlidir. Bu sözcüğün kökeni belirsizdir.[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.