Loading AI tools
Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Liçi (Litchi chinensis) (Çince: 荔枝 liçi), başlıca olarak Çin'in güneyinde yetişen bir meyve. Geçmişte kral meyvesi olarak anılmış olan bu meyve Çin'de vergi olarak da halktan toplanmıştır.
| Liçi | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Litchi chinensis Sonn. | ||||||||||||||
Liçi ağacı, yaklaşık 15-20 m boyuna ulaşan, dört mevsim yeşil kalan bir ağaçtır. Meyvesi 3–4 cm uzunluğunda, yaklaşık 3 cm çapındadır. Kabuğu pembemsi kırmızı renkli ve serttir. Acımsı olan ve yenilmeyen kabuğu, oldukça incedir ve kolayca soyulur. Meyvesi yarı saydam-beyaz, üzüme benzer yumuşak kıvamda ve tatlıdır. Çekirdeği yaklaşık 2 cm uzunluğunda, 1–15 cm çapında, sert ve parlak kahverengidir. Çekirdeği hafifçe zehirlidir[kaynak belirtilmeli] ve yenilmez.
Liçi meyvesi, çiçek açmasından yaklaşık 100 gün sonra, Temmuz - Ekim ayları arasında olgunlaşır. Liçi, C vitamini açısından oldukça zengindir.
Liçi meyvesi Çin dışında, Hindistan, Vietnam, Filipinler, İsrail, ABD'nin Teksas, Florida, Hawaii eyaletleri ve Kaliforniya eyaletinin kıyı kesimleri ve Endonezya'da da yetişir. Türkiye'de ise şu anda yalnızca Mersin ve ilçelerinde yetiştirilmektedir. Liçi kışın serin ancak dondan korunaklı yağışlı bir iklim yazın ise sıcak ve nem ister. Yetişkin bir liçi ağacı en fazla -4 dereceye kadar olan soğukları tolere edebilir.
Liçinin toplam ağırlığının %60'ı yenilebilir.[1] Liçinin doymuş yağ oranı düşüktür ve sodyum ile kolestrol bulunmamaktadır. Polifenol oranı bazı meyvelere nazaran daha yüksektir, bununla birlikte bir kap liçi meyvesi günlük kalori ihtiyacı 2000 kilokalori olan bir insanın çinko ihtiyacının %14'ünü, fosfor ihtiyacının %9'unu, potasyum ihtiyacının %6'sını karşılar.[2]
Ortalama 9 liçi meyvesi bir yetişkinin günlük C vitamini ihtiyacını karşılar.
| Çeşit | Besin | Liçi (100 g) | Longan (100 g) |
|---|---|---|---|
| Proximates | Su | 81.76 g | 82.75 g |
| Enerji | 66 kcal | 60 kcal | |
| Protein | 0.83 g | 1.31 g | |
| Toplam lipidler (yağlar) | 0.44 g | 0.1 g | |
| Kül | 0.44 g | 0.7 g | |
| Karbonhidrat (Farklılıklarına göre) | 16.53 g | 15.14 g | |
| Lif (toplam diet lifleri) | 1.3 g | 1.1 g | |
| Şeker | 15.23 g | ||
| Mineral | Kalsium (Ca) | 5 mg | 1 mg |
| Demir (Fe) | 0.31 mg | 0.13 mg | |
| Magnezyum (Mg) | 10 mg | 10 mg | |
| Fosfor (P) | 31 mg | 21 mg | |
| Potasyum (K) | 171 mg | 266 mg | |
| Sodyum (Na) | 1 mg | ||
| Çinko (Zn) | 0.07 mg | 0.05 mg | |
| Bakır (Cu) | 0.148 mg | 0.169 mg | |
| Manganez (Mn) | 0.055 mg | 0.052 mg | |
| Selenyum (Se) | 0.6 mcg | ||
| Vitaminler | C Vitamini (toplam askorbik acid) | 71.5 mg | 84 mg |
| Tiamin | 0.011 mg | 0.031 mg | |
| Riboflavin | 0.065 mg | 0.14 mg | |
| Niasin | 0.603 mg | 0.3 mg | |
| B-6 Vitamini | 0.1 mg | ||
| Folate | 14 mcg | ||
| Kolin | 7.1 mg | ||
| E Vitamini (alpha-tocopherol) | 0.07 mg | ||
| K Vitamini (phylloquinone) | 0.4 mcg | ||
| Lipidler | Yağ Asitleri (toplam Doymuş) | 0.099 g | |
| 14:00 | 0.002 g | ||
| 16:00 | 0.07 g | ||
| 18:00 | 0.024 g | ||
| Yağ Asitleri (toplam tekli doymamış) | 0.12 g | ||
| 16:1 farklılaşmamış | 0.001 g | ||
| 18:1 farklılaşmamış | 0.119 g | ||
| Yağ Asitleri (toplam çoklu doymamış) | 0.132 g | ||
| 18:2 farklılaşmamış | 0.067 g | ||
| 18:3 farklılaşmamış | 0.065 g | ||
| Amino Asitler | Triptofan | 0.007 g | |
| Lizin | 0.041 g | 0.046 g | |
| Methionine | 0.009 g | 0.013 g | |
| Threonine | 0.034 g | ||
| Isoleucine | 0.026 g | ||
| Leucine | 0.054 g | ||
| Fenilalanin | 0.03 g | ||
| Tirozin | 0.025 g | ||
| Valin | 0.058 g | ||
| Arginine | 0.035 g | ||
| Histidin | 0.012 g | ||
| Alanin | 0.157 g | ||
| Aspartik asit | 0.126 g | ||
| Glutamik asit | 0.209 g | ||
| Glisin | 0.042 g | ||
| Prolin | 0.042 g | ||
| Serin | 0.048 g |
Kaynak: USDA Nutrient Database
"Litchi chinensis"in iki alt türü vardır:
.jpg)
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
