Remove ads
Kavılca buğdayı bir çeşit kılçıklı buğdaydır.[1] Kavılca buğdayı tetraploiddir (2n = 4x = 28 kromozom).[2] Evcil türleri Triticum turgidumun alt türü dicoccum ve Triticum turgidum un alt türü durumdur. Bitkinin yabani türü Triticum turgidumun alt türü dicoccoidestir. Yabani ve evcil tür arasındaki ana fark yabani türün olgunlaşan tohumunun çatlayarak toprağa saçılmasıdır. Evcil türde ise tohum bütün halde kalır; dolayısıyla hasadı daha kolaydır.[3]
| Kavılca buğdayı (Emmer) | ||||
|---|---|---|---|---|
 Ekilmiş kavılcanın kılçıkları | ||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||
| ||||
| Sinonimler | ||||
| ||||
Siyez buğdayı ile birlikte, Kavılca buğdayı Yakın Doğunun en erken evcilleştirilen mahsullerindendir. Antik dünyada yaygın olarak kültüre alınan bu bitki günümüzde Avrupa ve Asyanın dağlık bölgelerinde yetişen bir relikt bitki durumundadır. Türkiye'de yok olmak üzere iken kurtarılıp, şu anda Ardahan Merkez ve İlçelerinde Kars ilinin Ardahan sınır köylerinde tarımı yapılmaktadır.[1]
İngilizcede emmer ya da spelt, İtalyancada farro[4] ve Almancada Emmer ya da Zweikorn olarak bilinir.
Remove ads
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads