Arpa çayı

Arpa çayı (Çince: 大麥茶/大麦茶; pinyin: dàmàichá; Japonca: 麦茶 mugicha; Korece: 보리차 boricha), Kore, Çin ve Japonya'da arpadan yapılan, kavrulmuş tahıl esaslı bir infüzyondur.^[1] Hafif acı tonlarında bir tadı bulunmaktadır.^[1][2]

Arpa çayı

Kore'de çay, çoğu ev ya da lokantada içme suyunun yerini alarak sıcak ya da soğuk tüketilmektedir.^[3] Japonya'da genellikle soğuk servis edilir ve popüler bir yaz tatlısıdır.^[4] Çay, çay poşetinde yaygın olarak bulunur veya Kore ve Japonya'da şişelenir.^[3][4]

Kaynakça

1. Lee, J. (4 Ocak 2016). "5 winter warmers that are caffeine-free". Christian Today. 2 Şubat 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mart 2017.
2. Allan, M. Carrie; Allan, M. Carrie (22 Mayıs 2016). "What's better than a tall glass of iced tea? One with booze stirred in". The Washington Post. 9 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mart 2017.
3. Won, Ho-jung (22 Nisan 2016). "[Weekender] Healthful Korean tea to fit every need". The Korea Herald. 28 Şubat 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mart 2017.
4. Beseel, Casey (16 Temmuz 2015). "Japan's barley soda is so weird in so many ways, yet so right in one 【Taste test】". RocketNews24. 28 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mart 2017.