![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Kartoffelsalat_als_Specksalat.jpg/640px-Kartoffelsalat_als_Specksalat.jpg&w=640&q=50)
Patates salatası
Haşlanmış patateslerden yapılan yemek / From Wikipedia, the free encyclopedia
Patates salatası, haşlanmış patatesten yapılan yemek.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Kartoffelsalat_als_Specksalat.jpg/640px-Kartoffelsalat_als_Specksalat.jpg)
Patates ile birlikte değişik sebzelerden yapılabilir. Çoğunlukla kızartılmış ya da pişirilmiş et yemeklerinin veya sandviçlerin yanında servis edilir.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Patates_Salatas%C4%B1.jpg/640px-Patates_Salatas%C4%B1.jpg)
Dünyanın değişik ülkelerinde değişik şekillerde yapılmaktadır. İlk defa Avrupa'da ortaya çıktığı, 16.yüzyılda İspanyol kaşifler aracılığıyla Yeni Dünya'da patates salatası yapılmaya başlandığı düşünülür[1] Güney Almanya'da sirke, patates, tuz, karabiber, bitkisel yağ, hardal, sebze veya sığır eti suyu, soğan ile yapılan sevilen bir yemektir.[2] Kuzey Almanya'da ise mayonezli yapılır. Mayonezli tarifin Almanya'da ortaya çıkıp Avrupa'ya yayıldığı, 19. yüzyılda Avrupalı yerleşimciler yoluyla Amerika kıtasına geldiği düşünülür.[3] ABD'de patates salatası, haşlanmış patates üzerine mayonez veya yoğurt, krema ile yapılan popüler bir yiyecektir; hardal, baharat, haşlanmış yumurta, soğan ile yapılan tarifler de vardır. Türkiye'de zeytinyağı, maydanoz, nane, dereotu gibi yeşillikler ve sumak, limon, tuz ile tadlandırılarak yapılır.