Loading AI tools
Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Korokke (Japonca: コロッケ), aslen bir Fransız yemeği olan kroket ile ilgili derin yağda kızartılmış bir Japon yōshoku yemeğidir. Korokke, pişmiş kıyılmış et, deniz ürünleri veya sebzelerin, genellikle yassı bir köfte şeklinde olan patates püresi veya beyaz sos ile karıştırılması, buğday unu, yumurta ve Japon tarzı ekmek kırıntıları içinde yuvarlanması ve ardından dışı kahverengi olana kadar kızartılmasıyla yapılır.
Bu madde, öksüz maddedir; zira herhangi bir maddeden bu maddeye verilmiş bir bağlantı yoktur. (Eylül 2022) |
Fransız kroketi Japonya'ya ilk olarak 1887'de tanıtıldı. Patates püresi kullanan korokkenin o dönemde Japonya'da süt işleme teknolojisinin yaygınlaşmamış olması nedeniyle icat edildiği düşünülmektedir.[1] Korokke, Japonya'daki hemen hemen her süpermarkette ve bakkalda bulunabilir ve tadı ve düşük maliyeti nedeniyle beğenilir.[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.