![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Tulumba_and_more.jpg/640px-Tulumba_and_more.jpg&w=640&q=50)
Kalburabastı
Türk mutfağından şerbetli hamur tatlısı / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kalburabastı (Hurma, Hurmašice" veya "Hurme"), adını hamuru bir kalbura ya da kevgire bastırıldığı için almıştır. Şerbetli bir tatlıdır. Hamur için malzeme olarak margarin, un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, ceviz içi kullanılır. Şerbeti için toz şeker, su, limon suyu kullanılır. Yunanistan'da yapılan melomakarono tatlısı kalburabastının ballı ve karanfilli çeşididir. Abhaz mutfağında benzer tatlı hurmitadır.[1]
Pratik Bilgiler Alternatif isim, Ülke(ler) ...
Kalburabastı | |
---|---|
![]() Kalburabastı, solda, tulumba, sağda. | |
Alternatif isim | Hurma |
Ülke(ler) | Türkiye |
Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
Türü | Şerbetli tatlı |
Kapat