![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Food_Science_and_Technology.jpg/640px-Food_Science_and_Technology.jpg&w=640&q=50)
Gıda bilimi
From Wikipedia, the free encyclopedia
Gıda bilimi, gıda araştırmalarını inceleyen bir uygulamalı bilimdir. Gıda Teknolojileri Enstitüsü, gıda bilimini mühendislik, biyolojik ve fiziksel bilimlerin gıdaların doğasını, bozulma nedenlerini, gıda işlemenin temelini oluşturan ilkeleri ve tüketen halk için gıdaları iyileştirmek için kullanılan bir dal olarak tanımlamaktadır.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Food_Science_and_Technology.jpg/640px-Food_Science_and_Technology.jpg)