![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/LA2-gutbrod-pressure-cooker-1864.png/640px-LA2-gutbrod-pressure-cooker-1864.png&w=640&q=50)
Düdüklü tencere
yemekleri hızlı pişirmek için buhar gücünden yararlanan tencere / From Wikipedia, the free encyclopedia
Düdüklü tencere, yemekleri hızlı pişirmek için buhar ve yüksek basınç yararlanma prensibi ile çalışan tencere. Basınçla suyun kaynama derecesi arasındaki ilişkiden hareketle ortaya çıkmıştır. Düdüklü tencere yemekleri yüksek sıcaklıkta ve tamamen kapalı hâlde pişirdiğinden, yemeklerin pişme süresini en aza indiren, subap ile belirli bir kaynama noktasına ayarlanmış tenceredir. Düdüklü tencerelerde patlama tehlikesine karşı, basınca, dolayısıyla pişme derecesine göre ayarlanabilen bu subap, basınç artınca düdük hava kaçırarak tencerenin patlamasına engel olur. Düdüklü tencere ismini de bu nedenle almıştır.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/LA2-gutbrod-pressure-cooker-1864.png/640px-LA2-gutbrod-pressure-cooker-1864.png)