![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Louis_Jadot%252C_Burgundy_wood_fermenters.jpg/640px-Louis_Jadot%252C_Burgundy_wood_fermenters.jpg&w=640&q=50)
Bira fabrikası
From Wikipedia, the free encyclopedia
Bira fabrikası veya bira şirketi, bira ve diğer biracılık ürünleri üreten ve satan bir işletmedir. Biranın ticari olarak üretildiği yerlere bira fabrikası, üretim ekipmanlarının bulunduğu yerlere ise bira üretim tesisi denir.[1] En az MÖ 2500'den beri ticari olarak bira üretilmektedir.[2] Eski Mezopotamya'da bira üreticilerinin tanrıça Ninkasi'nin ilahi koruması altında olduğu kabul ediliyordu.[3][4] Bira başlangıçta evlerde yapılıyordu. 9. yüzyılda manastırlar ve çiftlikler daha büyük ölçekte bira üretmeye üretim fazlalarını satmaya başladı. 11 ve 12. yüzyıllarda 8-10 işçinin çalıştığı daha büyük bira fabrikaları inşa edilmeye başlandı.[5]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/8210_Brewery_in_Abbaye_Notre-Dame_de_Saint-Remy_Rochefort_2007_Luca_Galuzzi.jpg/640px-8210_Brewery_in_Abbaye_Notre-Dame_de_Saint-Remy_Rochefort_2007_Luca_Galuzzi.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/The_Brewer_designed_and_engraved_in_the_Sixteenth._Century_by_J_Amman.png/640px-The_Brewer_designed_and_engraved_in_the_Sixteenth._Century_by_J_Amman.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Browar_Radegast_w_Noszowicach_2017.jpg/640px-Browar_Radegast_w_Noszowicach_2017.jpg)
Bira fabrikalarının büyüklüğü değişiklik gösterdiği gibi; üretim süreçleri, otomasyon dereceleri ve üretilen bira çeşitleri de fabrikadan fabrikaya değişiklik gösterir.