Araşidonik asit, doymamış bir omega-6 yağ asidi. 20 karbonluk bir omurgaya ve C5, C8, C11 ve C14 pozisyonlarında dört tane cis-çift bağa sahiptir. Sentez sürecindeki kökeni diyetteki linoleik asit olup, insanlarda ve diğer hayvanlarda yağda, karaciğerde, beyinde ve salgı organlarında görülür. Hayvan fosfolipitlerinin parçasını oluşturur. Biyokimyasal süreçlerde eikozanoidlere dönüştürülüp, böylece enflamasyona yol açar ve çeşitli organ sistemlerinin fonksiyonlarında belirleyici rol oynar.[1]
![Thumb](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Arachidonic_acid.svg/640px-Arachidonic_acid.svg.png)
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.