Ang bachoy o batsoy ay isang lutuing Pilipino na may sabaw at sinahugan ng pasta o bihon o miswa (Ingles: noodle; Italyano: vermicelli)) na pang-macaroni at hiniwa-hiwang laman at taba ng karneng baboy.[1][2] Maraming baryasyon ang lutuing ito sa iba't ibang bahagi ng Pilipinas. Halimbawa na lamang ang La Paz Batchoy na nagmula sa distrito ng La Paz, Lungsod ng Iloilo.
 Isang mangkok ng La Paz batchoy | |
| Ibang tawag | Ba-chui (Tsino) Báchoy (Kastila) |
|---|---|
| Kurso | Sabaw |
| Lugar | Pilipinas |
| Rehiyon o bansa | La Paz, Lungsod ng Iloilo |
| Ihain nang | Mainit |
| Pangunahing Sangkap | Miswa, laman ng baboy, gulay, manok, hipon, baka |
| |
Mga sanggunian
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
