Bagoong

Ang bagoong ay isang pagkaing Pilipino na gawa mula sa binurong maliliit na hipon, sugpo o isda.^[1] Karaniwan itong ginagamit na sawsawan para sa kare-kare at mangga.^[2] Mabibili itong nakadelata o nakabote.^[2]

Mga tradisyonal na burnay na nilalaman ng pinakasim na bagoong sa Ilocos Norte

Ang binagoong na isda na galing sa mga kapuluan ng Bisayas ay tinatawag na ginamos.^[2]

Mga sanggunian

1. Diksyunaryong Tagalog-Ingles ni Leo James English, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X
2. Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Bagoong at guinamos". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).

Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.