ไก่งวง
From Wikipedia, the free encyclopedia
ไก่งวง (อังกฤษ: Turkey) เป็นนกที่บินไม่ได้ประเภทหนึ่ง จัดอยู่ในวงศ์ไก่ฟ้าและนกกระทา (Phasianidae) จัดอยู่ในวงศ์ย่อย Meleagridinae สกุล Meleagris
ข้อมูลเบื้องต้น การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์, ชนิดต้นแบบ ...
ไก่งวง ช่วงเวลาที่มีชีวิตอยู่: 23–0Ma สมัยไมโอซีนตอนต้น – ปัจจุบัน | |
---|---|
ไก่งวงป่า | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
โดเมน: | ยูแคริโอต Eukaryota |
อาณาจักร: | สัตว์ Animalia |
ไฟลัม: | สัตว์มีแกนสันหลัง Chordata |
ชั้น: | สัตว์ปีก Aves |
อันดับ: | อันดับไก่ Galliformes |
วงศ์: | วงศ์ไก่ฟ้าและนกกระทา Phasianidae |
วงศ์ย่อย: | Phasianinae Phasianinae |
เผ่า: | Meleagridini Meleagridini |
สกุล: | Meleagris Meleagris Linnaeus, 1758 |
ชนิดต้นแบบ | |
Meleagris gallopavo (ไก่งวงป่า) Linnaeus, 1758 | |
ชนิด | |
|
ปิด
มีปากสั้นเรียวบาง บริเวณหัวบางส่วนและลำคอไม่มีขนที่เห็นชัด แต่มีหนังย่น ๆ และตุ่มคล้ายหูด ขนหางมี 28-30 เส้น แพนหางชี้ตั้งขึ้น ขายาว ลักษณะนิ้วตีนเหมือนกับไก่ในวงศ์ Phasianidae ตัวผู้มีเดือย ขนตามลำตัวเป็นเงา
แบ่งออกได้เป็น 2 ชนิด คือ M. gallopavo พบในอเมริกาเหนือ และ M. ocellata พบในอเมริกากลาง
ในสหรัฐอเมริกา ชาวคริสต์นิยมรับประทานไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า ไก่งวง มีขนาดใหญ่กว่าไก่ทั่วไป ในการประกอบอาหาร นิยมยัดไส้นานาชนิด แล้วนำไปปรุงแต่งอาหาร