Loading AI tools
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
คนเนียกุ (ญี่ปุ่น: 蒟蒻 หรือ 菎蒻; โรมาจิ: konnyaku; ชื่อวิทยาศาสตร์: Amorphophallus konjac) เป็นพืชชนิดหนึ่งในวงศ์บอน ใช้ทำเป็นอาหารได้ นิยมใช้ทำเป็นอาหารญี่ปุ่น
คนเนียกุ | |
---|---|
คนเนียกุ | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
อาณาจักร: | พืช Plantae |
เคลด: | พืชมีท่อลำเลียง Tracheophytes |
เคลด: | พืชดอก Angiosperms |
เคลด: | พืชใบเลี้ยงเดี่ยว Monocots |
อันดับ: | อันดับขาเขียด Alismatales |
วงศ์: | วงศ์บอน Araceae |
สกุล: | บุก Amorphophallus |
สปีชีส์: | คนเนียกุ Konjac |
ชื่อทวินาม | |
konjac | |
คนเนียกุมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Amorphophallus konjac โดยคำว่า konjac นี้มีที่มาจากชื่อเรียก คนเนียกุ (コンニャク) ในภาษาญี่ปุ่น หรือชื่อเรียก โคนยัก (곤약, gonyak) ในภาษาเกาหลี
ส่วนชื่อภาษาอังกฤษเรียกอีกอย่างว่า elephant foot ("เท้าช้าง") หรือ devil's tongue ("ลิ้นปีศาจ")[1]
คนเนียกุที่ทำเป็นเส้นบางจะเรียกว่าชิราตากิ[2][3] ใช้ทำเป็นเส้นบะหมี่แทนเส้นราเม็งหรืออูดงที่ทำจากแป้งข้าวสาลี
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.