เมทิลซาลิไซเลต

เมทิลซาลิไซเลต (อังกฤษ:Methyl salicylate) หรือน้ำมันระกำ เป็นสารที่มีสูตรเคมี C₆H₄ (HO) COOCH₃ และมีชื่อเรียกอื่น ๆ เช่น ซาลิไซลิก แอซิด เมทิล เอสเตอร์ (salicylic acid methyl ester) หรือ ออยล์ ออฟ วินเตอร์กรีน (oil of wintergreen) ลักษณะเป็นของเหลวใสที่อุณหภูมิห้อง มีกลิ่นฉุน เมื่อถูกผิวหนังจะแสบร้อน เมทิลซาลิไซเลตจะพบในพืชหลายชนิด โดยพืชที่มีสารตัวนี้จะเรียกว่า วินเตอร์กรีน (wintergreen) เมทิลซาลิไซเลต เป็นพิษ ดังนั้นพืชที่มีสารตัวนี้ก็เพื่อ ปกป้องตนเองจากสัตว์กินพืช (herbivory) มีพืชหลายชนิดที่ผลิต เมทิลซาลิไซเลต ในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งได้แก่

• สปีชี่ส่วนใหญ่ของวงศ์ Pyrolaceae โดยเฉพาะในสกุลPyrola
• บางสปีชี่ของสกุล Gaultheria ในวงศ์ Ericaceae
• บางสปีชี่ของสกุล Betula ในวงศ์ Betulaceae โดยเฉพาะในสกุลย่อย Betulenta

Methyl salicylate

Methyl salicylate in 3D
ชื่อ
IUPAC name methyl 2-hydroxybenzoate
เลขทะเบียน
เลขทะเบียน CAS	119-36-8
3D model (JSmol)	รูปภาพแบบโต้ตอบ
ECHA InfoCard	100.003.925
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID5025659
SMILES c1 (O) ccccc1C (=O) OC
คุณสมบัติ
สูตรเคมี	C8H8O3
มวลโมเลกุล	152.1494 g/mol
ความหนาแน่น	1.174 g/cm³
จุดหลอมเหลว	-9 °C
จุดเดือด	220 - 224 °C
ความอันตราย
จุดวาบไฟ	101 °C
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa อ้างอิงกล่องข้อมูล

การใช้ประโยชน์

1. เป็นตัวยาสำคัญในตำรับยานวดคลายกล้ามเนื้อ (deep heating rubs)
2. ใช้ในปริมาณเล็กน้อยเป็น ตัวแต่งกลิ่น (flavouring)
3. จากคุณสมบัติ เรืองแสง (fluorescence) จึงใช้เปลี่ยนแสง อุลตราไวโอเลต (ultraviolet)เป็นแสงที่มองเห็นสีน้ำเงิน

การผลิต

ผลิตโดยปฏิกิริยาคอนเดนเซซั่น ของกรดซาลิไซลิก กับ เมทานอล

อ้างอิง