![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Glazed-Donut.jpg/640px-Glazed-Donut.jpg&w=640&q=50)
โดนัท
ขนมหวาน / From Wikipedia, the free encyclopedia
โดนัต หรือ โดนัท (อังกฤษ: doughnut, donut) เป็นขนมแป้งทอดหรืออบ ที่มีเนื้อคล้ายกับขนมเค้ก มีลักษณะกลมมีรูตรงกลางคล้ายกับห่วงยาง มี
บทความนี้ไม่มีการอ้างอิงจากแหล่งที่มาใด |
หลายรสชาติ ถ้าเป็นของไทยจะมีน้ำตาลอยู่ที่ผิวของขนม โดนัทสามารถแบ่งออกตามกรรมวิธีการผลิตได้เป็น 2 ประเภท คือ โดนัทยีสต์ และโดนัทเค้ก(ควิกเบรดโดนัท)[1]
กระบวนการผลิตโดนัทยีสต์นั้น จะใช้ยีสต์เป็นส่วนประกอบในการหมักแป้งให้ขึ้นฟู ซึ่งแตกต่างจากโดนัตเค้ก จะใช้ผงฟูในการหมักแป้งให้ขึ้นฟู ดังนั้นรสชาติ และเนื้อสัมผัสจะมีความแตกต่างกัน เนื่องจากโดนัทเป็นเพียงแป้งทอดธรรมดา ไม่มีรสชาติ ผู้ผลิตจึงได้เพิ่มสิ่งต่างๆลงไป เพื่อให้โดนัทมีรสชาติที่ดีขึ้น อาทิ สอดไส้ คลุกน้ำตาล เคลือบหน้าโดนัทด้วยสีสันต่างๆ
ปัจจุบันโดนัทเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่น สามารถหาซื้อได้ตั้งแต่บนห้างสรรพสินค้า,ศูนย์การค้าจนถึงตลาดนัด ราคาขายแตกต่างกันไปตามแต่ละสถานที่
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/4_donuts.jpg/640px-4_donuts.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/37/Pon_de_wreath_strawberry_flavor_of_Mister_Donut_in_Japan.jpg/640px-Pon_de_wreath_strawberry_flavor_of_Mister_Donut_in_Japan.jpg)