เครป
แพนเค้กชนิดหนึ่ง มีแป้งบาง / From Wikipedia, the free encyclopedia
เครป (อังกฤษ: crepe, /kreɪp/ ( ฟังเสียง),[1] /krɛp/) หรือ แคร็ป (ฝรั่งเศส: crêpe, ออกเสียง: [kʁɛp] ( ฟังเสียง)) เป็นแพนเค้กแบบชนิดบาง โดยประเภทของเครปสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทคือ เครปแบบหวาน (ฝรั่งเศส: crêpe sucrée) หรือ เครปแบบคาว (ฝรั่งเศส: crêpe salée) เครปมักจะเสิร์ฟกับเครื่องโรยหน้าที่หลากหลาย เช่น ชีส, ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์ หรืออาหารที่ใช้ทา[2] ทั้งนี้เครปอาจจะเสิร์ฟในรูปแบบฟล็องเบ เช่น แคร็ปซูว์แซ็ต
ข้อมูลเบื้องต้น ชื่ออื่น, ประเภท ...
แผ่นแป้งเครป | |
ชื่ออื่น | แคร็ป |
---|---|
ประเภท | แพนเค้ก |
แหล่งกำเนิด | ประเทศฝรั่งเศส |
อุณหภูมิเสิร์ฟ | อุ่น, ร้อน หรือเย็น |
ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลีหรือแป้งบักวีต, นม, ไข่ |
ปิด