![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Red-rice.jpg/640px-Red-rice.jpg&w=640&q=50)
ข้าวแดง
From Wikipedia, the free encyclopedia
สำหรับความหมายอื่น ดูที่ ข้าวแดง (แก้ความกำกวม)
ข้าวแดง เป็นพันธุ์ข้าวที่มีสารสีแดงที่มีแทนนินเป็นส่วนประกอบในเยื่อหุ้มเมล็ดของข้าวกล้อง[1][2]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Red-rice.jpg/640px-Red-rice.jpg)
ข้าวตามธรรมชาติส่วนใหญ่เป็นข้าวแดง[3] บางครั้งถือว่าเป็นข้าวโบราณเท่ากับข้าวแดง แต่นั่นเป็นวิธีการเรียกที่ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์[3] ข้าวดำอาจรวมเป็นประเภทหนึ่งของข้าวแดง[4][5] คุนิโอะ ยานางิตะ นักแต่งเพลงพื้นบ้านกล่าวอ้างว่าต้นกำเนิดของเซกิฮังก็คือข้าวแดง[6]