![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Gazpacho_Cazuela_Barro.jpg/640px-Gazpacho_Cazuela_Barro.jpg&w=640&q=50)
กัซปาโช
ซุปเย็นสเปน / From Wikipedia, the free encyclopedia
กัซปาโช (สเปน: gazpacho, ออกเสียง: [ɡaθˈpatʃo]) หรือ กัชปาชู (โปรตุเกส: gaspacho, ออกเสียง: [ɡɐʃˈpaʃu]) เป็นซุปที่ทำจากผักดิบและรับประทานแบบเย็น ๆ[1] ส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศบด กัซปาโชมีต้นกำเนิดจากภาคใต้ของคาบสมุทรไอบีเรีย โดยเฉพาะแคว้นอันดาลูซิอาและอัลการ์วึ เป็นที่นิยมรับประทานกันทั่วไปในฤดูร้อนในสเปนและโปรตุเกส
ข้อมูลเบื้องต้น มื้อ, แหล่งกำเนิด ...
![]() | |
มื้อ | อาหารว่าง |
---|---|
แหล่งกำเนิด | สเปน โปรตุเกส |
ภูมิภาค | อันดาลูซิอา, อาเล็งแตฌู, อัลการ์วึ |
อุณหภูมิเสิร์ฟ | เย็น |
ส่วนผสมหลัก | ขนมปัง, น้ำมันมะกอก, มะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, กระเทียม, แตงกวา |
รูปแบบอื่น | ซัลโมเรโฆ |
ปิด