Elchingen är en kommun i Landkreis Neu-Ulm i Regierungsbezirk Schwaben i förbundslandet Bayern i Tyskland. Folkmängden uppgår till cirka 10 000 invånare, på en yta av 25 kvadratkilometer. Kommunen bildades 1 maj 1978 genom en sammanslagning av kommunerna Thalfingen, Oberelchingen och Unterelchingen.